アルジェント(ARGENTO) 250ml ★OLIVEJAPAN 2020 金賞受賞オイル★

2019年収穫のオリーブオイルです! 
最高にフレッシュな早摘みオリーブオイル
★OLIVE JAPAN 2020 金賞受賞★

タイプ:Delicate / ライト・フルーティー

品種:フラントイオ、レッチーノ、コレッジョーロ、オリヴァストラ・セッジャネーゼの4種のオリーブを絶妙なバランスでブレンド。
生産地: トスカーナ州 モンテジョービ地区 (海抜380~450m)
収穫年:2019年
酸度:0.25%
ポリフェノール値:379mg/kg

◎ 内容量: 250ml (229g)
◎ EUオーガニック認証
OLIVE JAPAN 2013年~2017年 5年連続 ★金賞受賞★
OLIVE JAPAN 2018年~2019年 2年連続 ★銀賞受賞★

《 味わい 》
⻘草やセージのようなグリーンアロマ、アーティーチョーク、グレープフルーツの皮のフレッシュな苦み、そして、クルミや松の実のニュアンス。のど越しに心地よい辛味。これらのハーモニーが素晴らしく、奥⾏きのある味わい。食材と組み合わせることにより、お料理に深みやコクを生み出します。

《 美味しいマッチング 》
カツオのタタキにお塩とわさび、にんにくのスライス、そしてこのオリーブオイルをひとふり。にんにく醤油とは違った驚きの美味しさです!
お刺身、焼き魚や干物にも。特にアジの塩焼きに、このオリーブオイルと一緒にレモン汁を合わせてかけると爽やかな美味しさに!
豚汁やお味噌汁、納豆、菜の花やルッコラなど味の濃いお野菜にもぴったりです。プレーンヨーグルトにソースとしてハチミツとこのオリーブオイルをかけるとコクのある美味しいハーモニーが楽しめます。
炊きたてご飯の上にこのオイルを回しかけ、仕上げにお醤油と⿊コショウをちょっぴり。

¥ 2,538

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