オーロ(ORO) 250ml < 2020 Harvest >

2020年秋収穫の新物・搾りたてオリーブオイルです!
最高にフレッシュな早摘みオリーブオイル
OLIVE JAPAN 2021 ★金賞受賞★
BIOL NOVELLO 2020 ★EXTRA GOLD MEDAL 受賞★
PREMIO BIOL 2021 ★EXTRA GOLD MEDAL 受賞★
ガンベロ・ロッソ Oli d'Italia ★DUE FOGLIE ROSSEドゥエ・フォ-リエ・ロッセ"(オリーブの赤い葉2枚)獲得★
BIBENDA 2021 ★4 GOCCE 獲得★


タイプ:Robust / ストロング・フルーティー 

品種: 樹齢1000年を超える希少な土着品種オリヴァストラ・セッジャネーゼ種100%の単一品種オイル(D.O.P.認定)
生産地: トスカーナ州 モンテジョービ地区(海抜380~450m)
収穫年:2020年
酸度:0.13%
ポリフェノール値:684mg/kg

◎ 内容量: 500ml (458g) 
◎ EUオーガニック認証

《 味わい 》
2020年ハーベストのオーロは、まるで、グリーンゴールドの海のように、香りの広がりと深い味わいが波のように押し引きしながら存在感を現してくる、非常に魅力的な仕上がりです。
刈ったばかりの青草のグリーンフレーバーが口中に広く深くひろがり、苦味は強すぎず、ナッツのようなコクがありながら、非常にキレが良い。微かにグリーントマト、同時にアーモンドとアーティチョークを感じる。最後に胡椒のような辛味とミントのような清涼感のあるハーブアロマが味わいを引き締める。どこまでもクリーンで、非常にキレイな後味。
長い年月を生き抜いてきた生命力がオイル一滴一滴に含まれている・・・・ 古木のオリヴァストラ・セッジャネーゼが持つ高いポテンシャルを実感できます。


《 美味しいマッチング 》
蒸し鶏や豚のソテーの仕上げソースとして、美味しい天然塩とこのオリーブオイルをひとふりすると、肉のうまみが引き立ちます。また、白身魚や光ものの魚のお刺身にもこのオリーブオイルで食べるとスッキリとした香りと味わいで美味しさがアップします。クレソンやルッコラのような香りの強いお野菜や、みょうがなどの香味野菜ともぴったり。トマトのブルスケッタ、マルゲリータなどのトマトをベースにしたお料理にはベストマッチ!また、アイスクリームや甘みをつけたヨーグルトにかけて食べると驚きの美味しさです。ぜひお試しください!


==== 過去の受賞歴  ====

< OLIVE JAPAN 国際EXVオリーブオイルコンテスト >
2013・2014・2015・2016・2017・2018・2019 7年連続★金賞受賞★
2020★銀賞受賞★

< PREMIO BIOL 国際オーガニック EXVオリーブオイルコンテスト >
2017・2018・2021 ★EXTRA GOLD MEDAL★
2014・2016 ★GOLD MEDAL★
2012 ★SILVER MEDAL★

< BIOL NOVELLO 国際オーガニック EXVオリーブオイル 新油 コンテスト >
2015・2016・2017・2018・2020 ★EXTRA GOLD MEDAL★
2019 ★SILVER MEDAL★


その他多数。

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