アルジェント(ARENTO)250ml < 2021 Harvest >

2021年秋収穫の新物・搾りたてオリーブオイルです! 
最高にフレッシュな早摘みオリーブオイル
OLIVE JAPAN 2022 ★金賞受賞★
PREMIO BIOL 2022 ★EXTRA GOLD MEDAL 受賞★
ガンベロ・ロッソ Oli d'Italia ★DUE FOGLIE ROSSE ドゥエ・フォ-リエ・ロッセ"(オリーブの赤い葉2枚)獲得★

タイプ:Robust / ストロング・フルーティー 

品種:マウリーノ、レッチーノ、フラントイオ
生産地: トスカーナ州 モンテジョービ地区 (海抜380~450m)
収穫年:2021年
酸度:0.22%
ポリフェノール値:566mg/kg

◎ 内容量: 250ml (229g)
◎ EUオーガニック認証


《 味わい 》
ナッツのようなコクのある甘みの中に、アーティーチョークの苦味と刈りたての草、ミントやユーカリのようなグリーンハーブの香り。そしてシナモンを思わせるスパイシーで甘いアロマに加えて、ルッコラやコショウを思わせるスパイシーな辛味。これらの風味が織りなすハーモニーが素晴らしく、複雑でユニークな味わい。


《 美味しいマッチング 》
カツオのタタキにお塩とわさび、にんにくのスライス、そしてこのオリーブオイルをひとふり。
ステーキ、焼魚、干物、焼野菜、豚汁、納豆。焼き椎茸、クレソンや春菊、ルッコラなど味の濃いお野菜に。
炊きたてご飯の上に、鰹節やおじゃこ、好みで香味野菜を乗せ、このオイルを回しかけ、仕上げにお醤油と⿊コショウをちょっぴり。


==== 受賞歴  ====

< OLIVE JAPAN 国際EXVオリーブオイルコンテスト >
2013・2014・2015・2016・2017・2020・2021・2022★金賞受賞★
2018・2019★銀賞受賞★

< PREMIO BIOL 国際オーガニック EXVオリーブオイルコンテスト >
2016・2018・2021・2022 ★EXTRA GOLD MEDAL★
2014 ★GOLD MEDAL★
2012・2013 ★SILVER MEDAL★

< BIOL NOVELLO 国際オーガニック EXVオリーブオイル 新油 コンテスト >
2018・2019・2020 ★EXTRA GOLD MEDAL★
2015・2016 ★GOLD MEDAL★
2020 ★SILVER MEDAL★

その他多数。

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