2021年秋収穫の新物・搾りたてオリーブオイルです！　
最高にフレッシュな早摘みオリーブオイル
OLIVE JAPAN 2022 ★金賞受賞★
PREMIO BIOL 2022 ★EXTRA GOLD MEDAL 受賞★
ガンベロ・ロッソ Oli d'Italia ★DUE FOGLIE ROSSE ドゥエ・フォ-リエ・ロッセ"（オリーブの赤い葉２枚）獲得★

タイプ：Robust ／ ストロング・フルーティー　

品種：マウリーノ、レッチーノ、フラントイオ
生産地： トスカーナ州　モンテジョービ地区 （海抜380～450ｍ）
収穫年：2021年
酸度：0.22％
ポリフェノール値：566mg/kg

◎ 内容量： 250ml (229g)
◎ EUオーガニック認証


《 味わい 》
ナッツのようなコクのある甘みの中に、アーティーチョークの苦味と刈りたての草、ミントやユーカリのようなグリーンハーブの香り。そしてシナモンを思わせるスパイシーで甘いアロマに加えて、ルッコラやコショウを思わせるスパイシーな辛味。これらの風味が織りなすハーモニーが素晴らしく、複雑でユニークな味わい。


《 美味しいマッチング 》
カツオのタタキにお塩とわさび、にんにくのスライス、そしてこのオリーブオイルをひとふり。
ステーキ、焼魚、干物、焼野菜、豚汁、納豆。焼き椎茸、クレソンや春菊、ルッコラなど味の濃いお野菜に。
炊きたてご飯の上に、鰹節やおじゃこ、好みで香味野菜を乗せ、このオイルを回しかけ、仕上げにお醤油と⿊コショウをちょっぴり。


====　受賞歴 　====

＜ OLIVE JAPAN 国際EXVオリーブオイルコンテスト ＞
2013・2014・2015・2016・2017・2020・2021・2022★金賞受賞★
2018・2019★銀賞受賞★

＜ PREMIO BIOL 国際オーガニック EXVオリーブオイルコンテスト ＞
2016・2018・2021・2022　★EXTRA GOLD MEDAL★
2014　★GOLD MEDAL★
2012・2013　★SILVER MEDAL★

＜ BIOL NOVELLO 国際オーガニック EXVオリーブオイル 新油 コンテスト ＞
2018・2019・2020　★EXTRA GOLD MEDAL★
2015・2016　★GOLD MEDAL★
2020　★SILVER MEDAL★

その他多数。