オーロ(ORO) 500ml < 2021 Harvest >

2021年秋収穫の新物・搾りたてオリーブオイルです!
最高にフレッシュな早摘みオリーブオイル
OLIVE JAPAN 2022 ★銀賞受賞★
PREMIO BIOL 2022 ★EXTRA GOLD MEDAL 受賞★
ガンベロ・ロッソ Oli d'Italia ★TRE FOGLIE ROSSE "トレ・フォ-リエ "(オリーブの緑の葉3枚獲得★

タイプ:Medium / ミディアム

品種: 樹齢1000年を超える希少な土着品種オリヴァストラ・セッジャネーゼ種100%の単一品種オイル(D.O.P.認定)
生産地: トスカーナ州 モンテジョービ地区(海抜380~450m)
収穫年:2021年
酸度:0.24%
ポリフェノール値:746mg/kg

◎ 内容量: 500ml (458g) 
◎ EUオーガニック認証

《 味わい 》
刈りたての青草やハーブの爽やかな香りが口の中でひろがった後、リンゴのようなフルーティーな甘み、フローラルな花のアロマが押し寄せる。そしてショウガのようなピリッとした辛味とルッコラのような青々しい苦味が味わいを引き締める。苦味・辛味・甘みのバランスが非常によく、オリーブのふくよかでコクのある味わいが活き活きと感じられる。


《 美味しいマッチング 》
新鮮なお刺身やカルパッチョ。特に、光ものの魚や白身魚のお刺身にこのオリーブオイルと美味しい天然塩をひとふりするだけで、グリーンハーブのようなスッキリとした風味が加わり美味しさアップ!
また、トウモロコシや豆のスープ、蒸し鶏、豚のソテー、トマトのブルスケッタ。ソラマメのパスタ。カリフラワーやブロッコリーのグリル。アイスクリームや甘みをつけたヨーグルトにもベストマッチ。


==== 受賞歴  ====

< OLIVE JAPAN 国際EXVオリーブオイルコンテスト >
2013・2014・2015・2016・2017・2018・2019・2021 ★金賞受賞★
2020★銀賞受賞★

< PREMIO BIOL 国際オーガニック EXVオリーブオイルコンテスト >
2017・2018・2021 ★EXTRA GOLD MEDAL★
2014・2016 ★GOLD MEDAL★
2012 ★SILVER MEDAL★

< BIOL NOVELLO 国際オーガニック EXVオリーブオイル 新油 コンテスト >
2015・2016・2017・2018・2020・2021・2022 ★EXTRA GOLD MEDAL★
2019 ★SILVER MEDAL★


その他多数。

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